Er gær vegansk?

Gær er 100% procent vegansk pr. definition, der er i intet gær som er af animalsk oprindelse. Gær kommer fra riget fungi, på lige fod med svampe, her er der intet animalsk. Der er enkle veganerer, som nægter at spise gær, ofte grundet at gær teknisk set er...

Hvad er E471?

E471 er en emulgator, hvis primære funktion er, at stabilisere b.la. fedtstoffer. Det bruges ofte i produkter som kakaomælk og smør, da dette indeholder ikke blandbare ingredienser, som der har brug for E471 til en stabilisering.  E471 kan både være af animalsk og...

Broccoli vægt og ernæring

En gennemsnitlig broccoli, vejer ca. 250 gram. Dette er et estimat ud fra udstillede varer i supermarkeder. Broccoli er fyldt med næring gram for gram. Følgende tal er fra healthline.com, som har lavet en beregning på næring, ud af 90 gram broccoli:  kalorier: 31...

Hvad er collard greens?

Collard green er en variant af grønkål, som er fuld af næring og nem at bruge. Det latinske navn for collard green, er brassica oleracea acephala group, de sidste to ord antyder, at det er en variant af grønkål.  Collard greens er fyldt med fiber, B vitaminer, vitamin...

Kan hummus fryses?

Ja, det er muligt at fryse hummus ned. Hummus holder sig ikke mange dage i køleskabet, derfor kan man være nødsaget til at nedfryse det. Det er helt sikkert at nedfryse hummus, hvis du blot gør det på den rigtige måde og ikke overskrider maks perioden på 4 måneder i...

Hvor kan man købe tofu?

Tofu er en essentiel vare i mange veganske køkkener, den har en særlig plads i menneskers madglade hjerte. Man kan snart købe tofu i næsten alle supermarkeder, vi har dog for god ordens skyld samlet dem til dig her:  Coop butikker Netto  Lidl – Mange forskellige...